Más de 38 mil establecimientos podrían aprovechar las celebraciones de septiembre con eventos y paquetes de comida para llevar, Canirac espera ventas hasta 3 por ciento superiores a las de 2025.
Estado de México
Cerca de la mitad de los 76 mil restaurantes y unidades económicas relacionadas con el sector en el Estado de México podría aprovechar las fiestas patrias mediante noches mexicanas y otras promociones, principalmente establecimientos especializados en comida mexicana y cortes que buscan captar el consumo generado por las celebraciones de septiembre.
Christian Muñoz Tapia, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en el Estado de México, señaló que más de 38 mil negocios tienen posibilidades de participar en esta temporada, aunque las estrategias no se limitarán al consumo dentro de los establecimientos debido al comportamiento registrado durante los festejos del año pasado.
Restaurantes preparan noches mexicanas en septiembre
Para las celebraciones de 2026, los restaurantes preparan noches mexicanas acompañadas de paquetes de alimentos para llevar, debido a que durante septiembre de 2025 una parte importante de la demanda se trasladó hacia pedidos para reuniones en los hogares, situación que llevó al sector a diversificar su oferta para este año.
“De las 76 mil unidades económicas que hoy tiene el Estado de México, cerca del 50 por ciento va a poder estar aprovechando, estamos esperando que sea una buena temporada y que sigamos con ese ímpetu festivo, ese ímpetu patrio, seguramente muchos se van a poder ver beneficiados”.
La expectativa de Canirac es que las ventas relacionadas con las fiestas patrias crezcan entre 2 y 3 por ciento frente a las alcanzadas durante el mismo periodo de 2025, aunque por ahora el organismo empresarial no cuenta con una estimación de derrama económica debido a que los establecimientos apenas comienzan a difundir sus promociones.{
Canirac prevé crecimiento en ventas patrias
“El año pasado la estrategia se centró en las noches mexicanas y al final de las fiestas patrias nos fuimos a que hubo mucho consumo para llevar, este año muchos restaurantes van a centrarlo en las dos, va a haber para llevar y noches mexicanas, estamos esperando que funcione”.
La temporada de chiles en nogada también forma parte de la oferta con la que el sector busca atraer clientes durante septiembre. Canirac impulsa un rally para promover el consumo de este platillo en establecimientos mexiquenses como una estrategia adicional a las actividades previstas por las celebraciones patrias.
Las fiestas de septiembre abren para los restaurantes una etapa comercial que continuará con Día de Muertos, festivales, El Buen Fin y las celebraciones de diciembre, después de un primer semestre con resultados por debajo de las expectativas del sector, por lo que la cámara busca trabajar con autoridades estatales para extender las acciones de promoción hacia los 125 municipios mexiquenses.
Datos:
¿Cuántos restaurantes y negocios participarán en las fiestas patrias?
Más de 38 mil de las 76 mil unidades económicas del sector podrían aprovechar las celebraciones de septiembre.
¿Qué ofrecerán los restaurantes durante septiembre?
Los establecimientos preparan noches mexicanas y paquetes de alimentos para llevar ante la demanda registrada en los hogares.
¿Cuánto espera crecer el sector restaurantero durante las fiestas patrias?
Canirac prevé un aumento de entre 2 y 3 por ciento en las ventas frente al mismo periodo de 2025.
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