La autoridad sanitaria investiga un brote que suma mil 644 casos confirmados y 94 hospitalizaciones; el productor agrícola aún no ha sido identificado públicamente.
México
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) confirmó que la investigación por el brote de ciclosporiasis que afecta a cinco estados del país apunta a lechuga iceberg rallada procedente de México como el alimento relacionado con los contagios, por lo que la cadena de restaurantes Taco Bell retiró el producto de los establecimientos involucrados mientras continúan las indagatorias.
FDA investiga origen de la contaminación
De acuerdo con la actualización difundida por la FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), el brote acumula mil 644 casos confirmados, 94 personas hospitalizadas y, hasta el momento, ningún fallecimiento. Los casos fueron detectados entre el 13 de mayo y el 13 de julio en Michigan, Ohio, Indiana, Kentucky y Virginia Occidental.
La investigación epidemiológica determinó que un número importante de las personas afectadas consumió alimentos preparados con lechuga iceberg rallada en sucursales de Taco Bell ubicadas en esos cinco estados, por lo que la cadena retiró de manera inmediata ese ingrediente como medida preventiva.
Asimismo, la empresa Taylor Farms, proveedora de la lechuga utilizada en esos restaurantes, anunció el retiro voluntario de toda la lechuga iceberg procedente de una región del centro de México que abastecía a esos establecimientos, mientras las autoridades sanitarias concluyen el rastreo del origen de la contaminación.
La FDA precisó que, aunque la investigación vincula el brote con lechuga proveniente de México, hasta ahora no ha identificado públicamente al productor agrícola responsable, por lo que el proceso de trazabilidad continúa para determinar el punto exacto donde ocurrió la contaminación y establecer si el producto fue distribuido a otros establecimientos.
FDA and @CDCgov continue investigating a multistate outbreak of Cyclospora illnesses.
At this time, we are advising consumers to avoid eating shredded iceberg lettuce from Mexico served at Taco Bell locations in IN, MI, KY, OH, and WV.
FDA is investigating with CDC and…
— U.S. FDA (@US_FDA) July 17, 2026
Síntomas de la ciclosporiasis y contagios
La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por el parásito microscópico Cyclospora cayetanensis, que se transmite principalmente mediante el consumo de agua o alimentos contaminados, especialmente frutas y verduras que se consumen crudas. Entre sus principales síntomas se encuentran diarrea intensa —conocida popularmente como “diarrea explosiva”—, dolor abdominal, náuseas, fatiga, pérdida del apetito, fiebre y pérdida de peso. Generalmente, los síntomas aparecen entre dos y 14 días después de ingerir el alimento contaminado.
Aunque el brote investigado por la FDA registra mil 644 casos, las autoridades sanitarias estadounidenses estiman que, al considerar todos los brotes de ciclosporiasis notificados por los estados durante la presente temporada, la cifra nacional supera los ocho mil contagios, siendo Michigan la entidad con mayor incidencia, al acumular más de cinco mil casos, cuando en un año normal registra alrededor de 50.
México emite alerta para viajeros
En México, la Secretaría de Salud emitió el jueves una alerta preventiva para viajeros que visiten Estados Unidos y recomendó extremar medidas de higiene y acudir al médico en caso de presentar síntomas gastrointestinales. Sin embargo, aclaró que no existe evidencia de transmisión comunitaria ni de un brote similar en territorio nacional.
Las autoridades estadounidenses reiteraron que la investigación permanece abierta y que el objetivo es identificar con precisión el origen de la contaminación sin afectar injustificadamente a productores agrícolas que no estén relacionados con el brote.
Datos:
¿Qué informó la FDA sobre el brote?La investigación relaciona los contagios de ciclosporiasis con lechuga iceberg rallada procedente de México consumida en restaurantes Taco Bell de cinco estados de Estados Unidos.
¿Cuál es el impacto del brote?Se han confirmado mil 644 casos y 94 hospitalizaciones entre el 13 de mayo y el 13 de julio, sin que hasta ahora se reporten fallecimientos.
¿Qué medidas tomaron las autoridades y las empresas?Taco Bell retiró la lechuga de los restaurantes involucrados, Taylor Farms suspendió voluntariamente ese producto y la Secretaría de Salud de México emitió una alerta preventiva para viajeros que visiten Estados Unidos.
México emite alerta preventiva por brote de “diarrea explosiva” en Estados Unidos; pide extremar precauciones a viajeros
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