La trashumancia permite mantener la producción de miel pese a la reducción de floraciones
Estado de México
En el Estado de México, los cambios provocados por el clima han obligado a los productores a modificar la forma de trabajar para garantizar la supervivencia de las abejas y mantener la producción de miel.
La respuesta ha sido la trashumancia: trasladar las colmenas siguiendo los periodos de floración en distintas regiones del país.
Trashumancia protege colmenas y producción
Desde hace una década, un proyecto apícola llamado Biocolced, con base en Texcoco, recorre municipios del Estado de México, Hidalgo y Veracruz en busca de flores disponibles durante todo el año.
El recorrido incluye zonas como Teotihuacán y las faldas del Popocatépetl, donde las colmenas encuentran alimento y continúan con su ciclo reproductivo.
La variación del clima ha alterado los calendarios agrícolas y reducido los periodos de floración, por lo que permanecer en un solo sitio significaría obtener apenas una cosecha anual.
Con el traslado constante de alrededor de 150 colmenas, los apicultores logran mantener la producción y fortalecer la polinización en distintas regiones.
Apicultura favorece la biodiversidad regional
La actividad también ha demostrado beneficios ambientales.
Uno de los primeros espacios donde comenzaron a resguardar enjambres fue el Área Natural Protegida Molino de Flores, en Texcoco, donde, con el paso del tiempo, observaron el crecimiento de vegetación y el regreso de diversas especies de fauna, entre ellas aves, reptiles y rapaces, en una zona que anteriormente presentaba degradación ambiental.
Además de producir miel, la apicultura requiere monitoreo sanitario permanente.
Las colmenas reciben tratamientos cuando presentan enfermedades y su manejo debe cumplir normas de sanidad, envasado y trazabilidad para obtener el registro oficial como productores.
Miel pura y adaptación al cambio climático
La diversidad de paisajes también se refleja en la miel. Cada flor aporta características distintas de color, aroma, sabor y textura, por lo que una miel de flor de naranjo es completamente diferente a la obtenida de flores silvestres del altiplano.
Los especialistas recuerdan que la cristalización es un proceso natural de la miel pura y no un indicador de mala calidad.
Aunque la producción enfrenta incertidumbre por los efectos del cambio climático y la falta de calendarios de floración estables, la apicultura se mantiene como una actividad clave para la conservación de los ecosistemas.
Cada colmena contribuye a la polinización de miles de plantas y favorece el equilibrio ambiental, por lo que proteger a las abejas representa también una estrategia para preservar la biodiversidad y la producción de alimentos.
Datos:
¿Qué es la trashumancia apícola?Es el traslado de colmenas a distintas regiones para aprovechar los periodos de floración y garantizar alimento para las abejas.
¿Por qué los apicultores cambiaron su forma de trabajar?Porque el cambio climático alteró los ciclos de floración, lo que reduce la producción de miel si las colmenas permanecen en un solo lugar.
¿Qué beneficios aporta esta práctica?Además de mantener la producción de miel, favorece la polinización, contribuye a la conservación de los ecosistemas y fortalece la biodiversidad.
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